Torta de Red Velvet

Hace algún tiempo entré en la tienda de Miss cupcakes y probé un CUPCAKE de Red Velvet quedé enamorada de su sabor, me encanta, hace poco vi en la Página de Por Segunda Vez la receta, así que junto todos los ingredientes que no son pocos y me puse manos a la obra, no es que sea una fanática de la repostería, ni una gran chef pero cuando quiero sorprender a los que más amo, me esmero, mejor motivación imposible. Bueno empezamos.Preparación:Para el keke

Ingredientes:

• 1 1/2 tazas de harina sin preparar.
• 3 cucharadas de cocoa
• 1 pizca de sal
• 1 cucharita de polvo de hornear
• 1 1/2 taza de aceite
• 2 huevos
• 1 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla

Buttermilk

• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de yogurt natural
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 2 cucharaditas de colorante rojo (gel)
• 1 cucharita de vinagre
  
  Yo usé colorante líquido creo que por eso no quedó tan rojo, para la proxima usa en gel :) 

Preparación 

• Pre calentar el horno, enmatenquillar y enharinar los moldes (use 2 de 20 cms de diámetro)
• Para el buttermilk mezclamos la leche, el yogurt, vinagre y colorante rojo revolvemos y dejamos reposar por 10 minutos.
• En un bwol juntaremos todos los ingredientes secos para cernirlos, harina, cocoa, sal y polvo de hornear. Separamos.
• En otro envase batimos la azúcar, huevos, aceite y vainilla por 30 segundos.
• Una vez que tengamos las tres mezclas listas las uniremos de a pocos con ayuda de la batidora. 

La colocaremos en los moldes y la hornearemos de 40′ a 1 hora (el tiempo exacto varía de acuerdo a la potencia del horno, etc) a fuego medio.

Ingredientes

RESULTADO FINAL