Panqueques de Beterraga y Avena

Desde que Alessio empezó con la Alimentación complementaria, he tratado de darle alimentos ricos en nutrientes que fortalezcan su crecimiento y lo nutran adecuadamente, por ello siempre estoy buscando recetas ricas y saludables.

Aqui les traiga la receta de unos panqueques de beterraga o remolacha con Avena, no se imaginan todas las propiedades que tiene ésta verdura, aquí le enumero alguna de ellas.

Protege a tu hijo de enfermedades: La beterraga es rica en vitamina C, fibra y minerales, es ideal para prevenir infecciones. Además las hojas de ésta son muy beneficiosas porque estimulan la producción de anticuerpos en el organismo.

Ayuda a mejorar su  Digestión: Porque es una fuente de fibra, por lo tanto ayudará a tu bebé a mejorar su digestión, si tiene estreñimiento o diarrea, regula su flora intestinal con éste digestivo natural.

Es un antiinflamatorio Natural: Gracias a la betanina, la beterraga protege a tu bebé del dolor y riesgos vasculares.

Otra de sus beneficios es que es muy sana para el hígado, protege a tu hijo contra la anemia, es antioxidante y previene el cáncer.

Aquí les dejo una receta super rica y nutritiva con ésta verdura

Panqueques de Beterraga y Avena

Ingredientes:

1 beterraga mediana sancochada
1/2 taza de avena
1/4 de taza de agua
1 huevo
1 cucharada de panela o azúcar rubia (opcional)

Preparación

Echar todo los ingredientes en la licuadora y mezclar, precalentar una sartén

y echar la mezcla, cuando le empiezan a salir huequitos ya está lista para voltear y dorar la otra parte.

Pueden acompañarlo con frutas! y buen provecho.